양평 뚱단지 마을 > 경기도마을공동체지원센터(구 따복센터) 소식(미러링)

양평 농촌나드리<뚱단지 마을> 뚱단지는 다른말로 돼지감자라고 불리는 식물이다. 높이 1~2m의 기다란 줄기에 노란꽃을 예쁘게 피고 있는 뚱단지는 겉모습은 그렇지 않은데 덩이가 감자를 닮은 것이 뚱단지 같다고 하여 뚱단지라는 이름이 지어졌다.길쭉한것에서 울퉁불퉁한 것까지 모양과 크기가 다양한 뚱단지(돼지감자)에는 천연 인슐린이라 불리는 ‘이눌린’에 당뇨치료 성분이 있어서 유명해 졌다. 게다가 활성산소를 제거하는 폴리페놀, 비타민, 칼륨, 식이섬유까지 갖추고 있는 기특한 식물이다. 여기 경기도 양평군 강하면 송학리에 위치하고 있는 뚱단지 마을은 예전부터 이러한 뚱단지를 재배하여 붙여진 이름이다. 그림 1. 뚱.......